Cải cầu vồng

Cải cầu vòng là loại rau ăn lá mới du nhập vào Việt Nam. Ngoài màu sắc đa dạng bắt mắt, cải cầu vòng còn có giá trị dinh dưỡng cao do chứa hàm lượng lớn các loại Vitamin A, C, K, B, B2, B6... và khoáng chất. Hiện nay, cải cầu vồng là thành phần quan trọng trong bữa ăn ở các nước Phương Tây và ngày càng xuất hiện nhiều hơn trên bàn ăn của các gia đình Việt.