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Rot, gelb, orange und schokoladenbraun... Der niederländische Produzent Marcel van Kester baut die ganze Farbpalette von Sweet Palermo, dem überraschend süßen Spitzpaprika, an. "Nicht nur die rote Variante, sondern alle Farben zeichnen sich durch ihren Geschmack aus. Das ist nach wie vor die große Stärke der Marke", sagt er. Noch mehr Einzelhändler planen, neben der roten Sweet Palermo auch farbig gemischte Packungen einzuführen, und der norwegische Lieferant BAMA ist eines der Unternehmen, die diesen Schritt unterstützen. Marcel wird darüber sprechen, wie dieser Trend und "freshly forward", Rijk Zwaans Motto für die Fruit Logistica in Berlin, seinem Unternehmen helfen.

Das Tomato Brown Rugose Fruit Virus (ToBRFV) ist ein neu auftretendes und sich schnell ausbreitendes Pflanzenvirus, das einen großen Einfluss auf die weltweite Tomatenproduktion hat.